麵疙瘩是什麼
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2020年4月27日—麵疙搭的麵團軟硬,取決於麵團的粉與水比例與醒麵過程,欲加強麵團的軟Q度,在製作麵團時,可以運用不同粉類調和,如以馬鈴薯為原料的太白粉,或是玉米粉 ...,2021年12月7日—麵疙瘩在中國北方算是常見的麵食,尤其是在陝西、山西、與河南一帶是極為普遍的傳統式食物,其來源總有不同的說法,甚至還有牽連到明朝開國皇帝 ...,,字詞:麵疙瘩,注音:ㄇㄧㄢˋㄍㄜ˙ㄉㄚ,釋義:1.一種麵食。作法是將一小塊一小塊的麵團放...
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